• NEWSLETTER
  • CONTACT US
  • FAQs
FREE SHIPPING FOR ALL ORDERS OF $150
Qintesencja Bio-Ekosklep
  • O firmie
  • Nowości
  • Promocje
  • Kontakt
  • Blog
ikona-tel

+48 662 094 495

ikona-mail

kontakt@bioekosklep.eu

Menu
Qintesencja Bio-Ekosklep
0 items 0,00 zł
Kategorie
  • Zioła i herbaty ziołowe
  • Odżywki dla sportowców
  • Suplementy pro zdrowotne
  • Przyprawy
  • Żywność
  • Kosmetyki
  • Producenci
  • Pozostałe
  • WSZYSTKIE PRODUKTY
Zaloguj się
0 Ulubione
0 items 0,00 zł
Strona główna Żywność ZAKWAS PIEKARSKI BIO 250 g – BIONAT
TABLICZKA BIAŁA BEZGLUTENOWA BIO 100 g - BONVITA 15,10 zł z VAT
Wróć do listy
PODPASKI HIGIENICZNE MINI Z PASKIEM ANIONOWYM (TEENS) 12 szt. - GENTLE DAY 15,20 zł z VAT
Brak
Kliknij, aby powiększyć

ZAKWAS PIEKARSKI BIO 250 g – BIONAT

14,92 zł z VAT

Kod kreskowy: 5906992392855

Producent: BIONAT (zakwas piekarski)

Waga 0,3 kg
Masa netto

250 g

Gwarantowany termin przydatności

30 dni

Ilość w opakowaniu

6,0000

Jednostka podstawowa

szt

Brak w magazynie

Dodaj do ulubionych
SKU: 5906992392855 Kategoria: Żywność
Share:
  • Opis
  • Opinie (0)
Opis

SKŁADNIKI
otręby żytnie*, woda, regulator kwasowości: kwas mlekowy, mąka ŻYTNIA*, ocet jabłkowy*, skrobia ziemniaczana*, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, SERWATKA w proszku, drożdże, olej rzepakowy* (certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS
Zakwas piekarski wspomaga i ułatwia wytworzenie ciasta. Wydobywa i utrwala w pieczywie delikatny aromat, subtelny smak użytych składników, natomiast chrupiąca skórka i sprężysty miękisz są gwarancją najwyższej jakości pieczywa. Dostępny jest w opakowaniach po 250 g. Porcja taka wystarcza do wypieku 30 bochenków chleba o gramaturze 500 g. Produkt sprawdza się do wypieku zarówno w automatach jak i w domowym piekarniku.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Bardzo ważne jest aby pamiętać o właściwej proporcji dawkowania kwasu do mąki zgodnie z poniższą tabelką:
Dawkowanie:
Chleby pszenne ok. 1-2% (10 – 20 g na 1 kg mąki)
Chleby pszenno-żytnie ok. 2-3% (20 – 30 g na 1 kg mąki)
Chleby wieloziarniste ok. 3-4% (30 – 40 g na 1 kg mąki)
Chleby żytnie ok. 5 % (50 g na 1 kg mąki)

Domowy wypiek chleba – w piekarniku:
1. Przygotowane i odważone składniki wyrabiamy ręcznie około 10 min lub w mikserze 5 min przy wolnych obrotach i 3 min na średnich do uzyskania właściwej, jednolitej konsystencji.
2. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy na około 20 minut w temperaturze pokojowej.
3. Następnie dzielimy ciasto na porcje według uznania 350g/450g/550g i formujemy w podłużne bochenki. Zwilżamy wierzch wodą kładąc na mokrą gąbkę lub ściereczkę, po czym obtaczamy w dowolnej posypce np. z ziaren słonecznika, siemienia lnu, w mące razowej typ 1850, otrębach lub płatkach zbożowych.
4. Tak przygotowane i udekorowane ciasto wkładamy do posmarowanych wcześniej tłuszczem foremek i przykrywamy ściereczką.
5. Foremki odstawiamy w ciepłe miejsce na około 45-60 minut do dwukrotnego zwiększenia objętości. Aby wierzch nie „obskórzał”, po 20 minutach zraszamy wodą.
6. Po wyrośnięciu ciasto wkładamy do nagrzanego wcześniej do temperatury ok. 210 st. C piekarnika. Przed włożeniem ciasto można lekko zrosić wodą i naciąć dekoracyjnie nożykiem. Do piekarnika wstawić naczynie z wodą.
7. Wypiekać w zależności od gramatury 35/56/50 minut.
8. Po wypieku wyjąć z foremek chleb do wystygnięcia. Aby nadać połysk skórce, po wyjęciu z pieca zrosić wodą.

Domowy wypiek chleba w automacie.
1. Wszystkie składniki wsypujemy do formy w automacie, wlewamy wodę i wybieramy program wypieku.
2. Jeżeli w automacie nie ma funkcji programowanych, proponujemy ustawić czas na około 2,5 h (z dokładnością do 15 minut) lub według uznania.
3. Po wypieku wyjmujemy chleb z formy i odkładamy na deseczkę.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 702,39 kJ;
Tłuszcz: 1,55 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,16 g;
Węglowodany: 25,66 g;
w tym cukry: 4,50 g;
Białko: 5,96 g;
Sól: 0,009 g

INFORMACJA ALERGENNA
Zawiera serwatkę (z MLEKA) i ŻYTO.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w temperaturze 4 – 22 st. C w zakręconym słoiku. Przy zakupie 5 szt. zakwasu piekarskiego 250 g, otrzymasz 1 szt. zakwasu gratis. Promocja trwa do końca grudnia.

Opinie (0)

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „ZAKWAS PIEKARSKI BIO 250 g – BIONAT” Anuluj pisanie odpowiedzi

Musisz się zalogować, aby dodać opinię.

Podobne produkty

Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

Łupina babki jajowatej 150g, Farmvit

10,90 zł z VAT
-15%
Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

Pestki dyni ciemne

19,90 zł 16,90 zł z VAT
-10%
Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

Płatki owsiane JUMBO bezglutenowe

9,90 zł 8,90 zł z VAT
Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

SĄTYSKI SOK Z KISZONEJ KAPUSTY Z MARCHEWKĄ BIO 300 ml – SĄTYRZ

7,51 zł z VAT
-7%
Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

MĄKA ORKISZOWA TYP 1850, PEŁNOZIARNISTA

15,00 zł 13,90 zł z VAT
Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

CHRUPKI KUKURYDZIANE W CZEKOLADZIE MIGDAŁOWEJ DELIKATNIE SOLONE BEZGLUTENOWE BIO 40 g – COCOA

6,63 zł z VAT
Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

Czekolada biała z truskawkami bez dodatku cukru Torras 75g

8,50 zł z VAT
-6%
Dodaj do koszyka
Dodaj do ulubionych

Wafelki nadziewane kakaowe bez dodatku cukru Florbu 160g

6,90 zł 6,50 zł z VAT

KONTAKT

ul. Sienkiewicza 14

34-100 Wadowice

33 8735320

662094495

kontakt@bioekosklep.eu

OBSŁUGA KLIENTA
  • Zwroty i reklamacje
  • Dostawa i płatność
  • Bon podarunkowy
MOJE KONTO
  • Ulubione
  • Zarejestruj się
  • Koszyk
  • Moje zamówienia
  • Historia transakcji
INFORMACJE
  • O firmie
  • Kontakt
  • Regulamin
  • Polityka prywatności
  • Polityka plików Cookies
© Copyright 2021 – Qintesencja | Realizacja Proadax.pl
  • Menu
  • Kategorie
  • Zioła i herbaty ziołowe
  • Odżywki dla sportowców
  • Suplementy pro zdrowotne
  • Przyprawy
  • Żywność
  • Kosmetyki
  • Producenci
  • Pozostałe
  • WSZYSTKIE PRODUKTY
  • O firmie
  • Nowości
  • Promocje
  • Kontakt
  • Blog
  • Ulubione
  • Zaloguj się
Koszyk
Zamknij
Logowanie
Zamknij

Zapomniałeś hasła?

Nie masz jeszcze konta?

Zarejestruj się
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o plikach Cookies, kliknij tutaj.
Akceptuję
Menu
Moje konto
0 Ulubione
0 items Koszyk