Przepisy

Dieta skandynawska – co to jest i dla kogo?

dieta-skandynawska-co-to-jest-i-dla-kogo

Dieta skandynawska, inaczej dieta nordycka lub dieta północy, jest jednym z polecanych modeli żywieniowych. W przeciwieństwie do szkodliwych diet eliminacyjnych i głodówek pozwala nie tylko schudnąć, ale także wpływa w pozytywny sposób na ogólny stan zdrowia, redukując ryzyko rozwoju wielu schorzeń cywilizacyjnych. Dieta skandynawska jest dla każdego, kto chce odżywiać się z korzyścią dla swojego zdrowia.

Dieta skandynawska to specyficzny model żywieniowy. Nie jest to dieta krótkotrwała, która ma na celu szybką redukcję zbędnych kilogramów. Dietę nordycką możemy bezpiecznie stosować przez długi czas, co jest polecanym sposobem na zdrowie i długowieczność. Dieta północy ma ogromny wpływ na wszystkie układy i narządy ludzkiego organizmu, pozwalając poprawić ich funkcjonowanie. Co ciekawe, ten model żywieniowy jest bardzo podobny do modelu żywieniowego naszych dziadków i pradziadków, którzy przygotowywali posiłki z dostępnych produktów sezonowych oraz nie spożywali dużej ilości mięsa.

Tradycyjna dieta skandynawska – sposób na zdrowie i dobre samopoczucie

W Skandynawii nadwaga i otyłość nie stanowią większego problemu. To samo tyczy się niskiej odporności organizmu oraz coraz częściej diagnozowanych nowotworów, których podłożem jest stosowanie niewłaściwie skomponowanej diety. Mieszkańcy Skandynawii, którzy odżywiają się zgodnie z zasadami tradycyjnej diety, cieszą się dobrym zdrowiem i są mniej podatni na różne infekcje oraz schorzenia przewlekłe. Zawdzięczają to dobroczynnemu wpływowi na organizm m.in. produktów bogatych w błonnik pokarmowy oraz słynących z prozdrowotnych właściwości ryb i owoców morza.

Produkty pełnoziarniste – podstawa diety skandynawskiej

Dieta skandynawska nie jest szczególnie problematyczna, jeżeli chodzi o codzienny jadłospis, bo podstawowe produkty spożywcze np. zdrowe pieczywo pełnoziarniste lub pozwalającą na jego samodzielne wypiekanie mąkę, możemy bez problemu kupić w sklepach ze zdrową żywnością.

Fundamentem diety skandynawskiej są produkty, które nie pochodzą z przemysłowych upraw i hodowli, dzięki czemu są wolne od szkodliwych substancji np. pozostałości nawozów sztucznych. Zaliczamy do nich produkty zbożowe, czyli wspomniane wcześniej pieczywo pełnoziarniste, płatki owsiane, kasze i makarony.

Mięso i tłuszcze w diecie skandynawskiej

W Skandynawii spożywa się niewielkie ilości drobiu, wołowiny i wieprzowiny, dlatego produkty te nie powinny pojawiać się na naszym talerzu częściej niż 3 razy w tygodniu. W diecie nordyckiej podstawą dań mięsnych jest zdrowa i mniej kaloryczna dziczyzna. Mięso i wędliny powinniśmy zastąpić rybami morskimi oraz rybami słodkowodnymi, a także owocami morza, które są źródłem cennych kwasów Omega-3. Tłuszcze w diecie skandynawskiej to przede wszystkim oliwy i oleje roślinne, a także tłuszcz mleczny. Aby uniknąć niekorzystnego wpływu na zdrowie produktów smażonych na tradycyjnym maśle, powinniśmy do gotowania, smażenia i duszenia stosować naturalne masło klarowane.

Owoce i warzywa w diecie skandynawskiej

W Skandynawii spożywa się duże ilości warzyw i owoców, które powinny stanowić dodatek do każdego posiłku. W szczególności warto włączyć do codziennego menu warzywa korzeniowe, warzywa kapustne, a także zielone warzywa liściaste i rośliny strączkowe. Warzywa możemy spożywać na surowo oraz po ugotowaniu lub upieczeniu. Do zup, sosów, a także marynat możemy dodawać suszoną włoszczyznę, która wzbogaca smak potraw i pozwala zwiększyć ich wartości odżywcze. Należy zrezygnować ze stosowania przypraw z chemicznymi dodatkami np. konserwantami, aromatami i barwnikami i zastąpić je zdrowymi ziołami i przyprawami bez chemii.

Ważnym składnikiem diety skandynawskiej są także bogate w błonnik pokarmowy, witaminy, minerały i naturalne antyoksydanty owoce jagodowe oraz inne owoce sezonowe m.in. jabłka, gruszki i morele. Owoce można spożywać na surowo oraz w postaci soków i przetworów np. niskocukrowych dżemów.

Cukier i słodycze w diecie skandynawskiej

Dieta nordycka nie wymusza na nas całkowitej rezygnacji ze spożywania słodyczy, jednak powinniśmy dla poprawy stanu zdrowia, ograniczyć spożycie białego cukru i zastąpić go zdrowym cukrem brzozowym, czyli ksylitolem. Tradycyjna dieta północy uwzględnia różnego rodzaju naturalne słodycze np. domowe wypieki z owocami. Spożywane z umiarem, nie zaszkodzą naszemu zdrowiu i pozwolą uniknąć zagrożenia, jakie związane jest ze spożywaniem sklepowych słodyczy, w których składzie znajdują się sztuczne dodatki do żywności i rakotwórcze tłuszcze trans.

Zmiany w jadłospisie to nie wszystko…

Dieta skandynawska wymusza zmianę naszego trybu życia. Aby była w pełni efektywna, powinniśmy pamiętać o codziennej aktywności fizycznej, regularnym spożywaniu posiłków i rezygnacji z używek. Warto także wspomagać swój organizm naturalnymi suplementami diety, które uzupełniają niedobory witamin i minerałów. Doskonałym wyborem jest MultiSet – ten bogaty w wyciągi roślinne suplement diety poprawia funkcjonowanie organizmu, a także dodaje energii i pomaga redukować m.in. objawy związane z przewlekłym stresem. Jeżeli chcemy dodatkowo zadbać o oczyszczenie organizmu z toksyn oraz odkwasić organizm, powinniśmy włączyć do diety ocet jabłkowy, który stanowi skuteczną broń przeciwko nadwadze, a także wspiera proces leczenia wielu schorzeń.

Podsumowanie

Dieta skandynawska to jeden z najzdrowszych modeli żywieniowych. W Qintesencji dostępne są naturalne produkty i suplementy diety, które ułatwiają stosowanie diety skandynawskiej, a także pomagają osiągnąć i utrzymać szczupłą sylwetkę.

Related Posts